８月も後残り１週間程になりましたね

残暑はやっぱりそれなりに厳しいものがありますけど　

それでもショコラ（チョコレート）好きの方には

暑さなんて関係ないのかも・・・・

夏真っ盛りのシーズンはお休みしていたスィーツ【オペラ】ですが

意外にも　「あのお酒の効いたチョコレートケーキありますか？

　　　　　　　もう大好きなんです！！　オペラ！？でしたっけ？」

というお問い合わせのお客様が結構いらっしゃいます

有難い事です<(_ _)>

パティシェも大のお気に入りスィーツなので夏の終わりを待たずに

ここぞとばかり張り切って仕込みました

今までのオペラを更に大人の味に・・・・

たっぷりと時間をかけて店長自ら抽出したコーヒーエキス

そして薫り高いラム酒シャワ〜をふんだんに浴びて

カカオ成分を７０％に上げ

よりビターに仕上げたガナッシュチョコとのベストマッチング

ちょっと背伸びしてブランデーと共に・・・・

大人の貴方に嗜んでいただきたいスィーツです