おきてがみ

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2011年01月23日

幻のスィーツ!?モンブラン♪

平成4年の創業以来【展覧会の絵】の代名詞とも云っていただける程の

ステイタスを確立した 【モンブラン】 
                    
オーダーを頂いてのデコレーション仕様
CA320016.JPG
               

メインは栗を贅沢に使ったババロア

その中ではカスタードクリームクレームシャンテ

仲良くハーモニィーを奏でてます

ブランデーの香りほのかな栗のペーストを薄く伸ばしたもので

ババロアを優しく包み生クリームでアクセント

栗が旬の時期などシーズンによってはサプライズに

【展覧会の絵】オリジナル和栗のグラセッセをトッピングします

サブながら「縁(メインスィーツ!?)の下の力持ち」には

ビスケットシュクレにアプリコットジャムを軽やかに塗り

ご自慢のジェノワーズを乗せてます

★1週間前までのご予約のみとなっております

創業以来【1日7個】限定販売を続けてきました
(現在は10個kですが^^)

”幻のスィーツ ”   ってちょっと大げさ!?(^_^;)

 【モンブラン】 

モンブラン.jpg

栗を贅沢に使ったババロア中には

カスタードクリームとクレームシャンテがこっそり    ...(( ̄_|.

でも仲良く潜んでますよ^^

栗のペーストを薄く伸ばしたものでババロアを優しく包み

生クリームをトッピング

チョコレートリーフも手を振ってます!

巷でよく見かけるモンブランスタイル(グルグル巻き!?)とは違い

「展覧会の絵」オリジナルのビジュアルです

通常お馴染みのフォルムとは全然違うでしょ?

なかなか「愛らしい型」と私的には思うんですが・・・(^^ゞ

ご予約頂ければ限定個数関係なくお受けしま〜す^^

posted by 展覧会の絵 at 11:01 | Comment(0) | ケーキ
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