おきてがみ

ご訪問o(*^▽^*)o~アリガトデスー!!!

2010年11月29日

オリジナルオーダーXmasデコのご予約

オリジナルオーダーXmasデコレーションご予約相談の〆切は

12月14日となっております

お早めにご相談下さいませm(__)m

例年までの参考例ですが・・・・

yahoo 045.jpg Xmasノエル.jpg

その他、チーズケーキ・ティラミス・シフォン・タルト・ロールなども

Xmasデコレーション仕様にてご予約相談受け付けますm(__)m

【ガナッシュデコ】

CA320026.JPG


【2段デコレーション】

2段デコ.JPG

6号(18cm)サイズに4号(12cm)サイズの

生チョコスペシャル2段デコです



【バタークリームサンド チョコケーキ】

「ホワイトバタークリームサンド

091025_1350~01.jpg

別バージョン【バタークリームサンド/チョコケーキ】

バタークリームチョコ.JPG

「生チョコタイプ」や「ガナッシュチョコタイプ」のソフトな食感とは違い

ハード感を感じられるチョコケーキです




【マルジョレーヌ】

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プラリネクリーム(オレンジ風味)ザッハマッセ(チョコレート生地)

マルジョレーヌ(ナッツ類とメレンゲ)生地でサンドし、

木目調に細工したチョコシートで仕上げたスィーツ



パティシェ大のお気に入りスィーツ【オペラ】

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レベルアップした大人度・・・・

たっぷりと時間をかけてパティシェ自ら抽出した濃厚なコーヒーエキス

そして薫り高いラム酒シャワ〜をふんだんに浴びて

カカオ成分を70%に上げよりビターな大人の味わい



他にもまだまだございますが

出来るだけお客様のご要望に添ったXmasスィーツをご用意したいと思っております



【スペシャルタルト】

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フルーツをふんだんに(てんこ盛り!?)あしらい

チョコ細工でアクセント!!

持ち上げるとズシリと重量感が実感出来ます^^




  【夢RANMAN

春RANMAN.JPG
                        2,625

ベースはジェノワーズ(スポンジ)タイプの生クリーム

トップはもうお馴染みのショコラフリル




【3段型ボンブフリル】

ボンブ.JPG

下段は21cmサイズの生チョコ

中(15cm)上(10cm)段は苺クリーム

トップにピンクのチョコフリル





posted by 展覧会の絵 at 13:20 | Comment(0) | ニュース
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