【フロランタン】 147
『フィレンツェの菓子』という意味の【フロランタン】は
カトリーヌ・ド・メディシスがアンリ2世のもとへ嫁ぐ際にイタリアから伝えた菓子で
(多分)殆どの洋菓子店に並んでいるポピュラーな焼菓子
クッキービスケット生地にキャラメルでコーティングしたナッツ類(多くはアーモンドスライス)をのせて焼き上げてつくる糖菓。
サクサクのビスケット生地の上に
アーモンドスライスをちりばめたキャラメル仕立て
琥珀色の輝きが何とも美味しそうでしょう^^
『フィレンツェの菓子』という意味の【フロランタン】は
カトリーヌ・ド・メディシスがアンリ2世のもとへ嫁ぐ際にイタリアから伝えた菓子で
(多分)殆どの洋菓子店に並んでいるポピュラーな焼菓子
クッキービスケット生地にキャラメルでコーティングしたナッツ類(多くはアーモンドスライス)をのせて焼き上げてつくる糖菓。
サクサクのビスケット生地の上に
アーモンドスライスをちりばめたキャラメル仕立て
琥珀色の輝きが何とも美味しそうでしょう^^
おかあさんの年りん
⇒ yoshiki (04/20)
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