知らない人はきっといないですよね　

このイタリアンのデザートが日本に紹介されて早２０年以上？
爆発的ブームを経て今ではすっかり定番中の定番として君臨してます！

イタリア語でその意味するものは・・・「天国」「至福」「パラダイス」と
私達にとって極上の喜びを感じるネーミングですね



マスカルポーネチーズを贅沢に使い
ココアのほろ苦さと絶妙にマッチングした極上のスィーツ

底にしいたシュクレ（ビスケット生地）も
ほど良い歯ざわりで食感にアクセントを加えてくれます



創業以来のオリジナルメニューの一つです



キルシュ（チェリーリキュール）の香りほのかなフンワリムース

フワッととろける口どけ

アクセントには「ダークチェリー＆ラズベリージャム」の甘酸っぱさを・・・

トッピングにはヴァローナ社のスィートチョコを削り

木をイメージして細工したコーチングホワイトチョコ

フォレノワール＝「黒い森」

と命名されるこのスィーツかなりいけます