おきてがみ

ご訪問o(*^▽^*)o~アリガトデスー!!!

2010年09月12日

秋薫り立つ【ルーレ・オ・マロン】

今年の夏ほど猛暑酷暑残暑が厳しい年はありませんでしたね

秋の薫りが恋しくてたまりません

先日入荷ました初栗

腰痛、肩凝りと戦いながら

せっせせっせと(夜なべして^_^;)頑張って仕込んだ

「栗の鬼皮剥き」→「渋皮栗の下煮処理」→「栗の渋皮煮味付け」の行程が終了し

ご存知「熊本産和栗の渋皮煮」第1陣が完成しました^^

そこで創業以来、変わらずご愛顧いただいてるオリジナルスィーツ

「いぶし銀的人気のスィーツ」

 ルーレ・オ・マロン(栗のロール) 

100417_1712~01.jpg

栗とそのシロップを混ぜたクレームシャンテ(生クリーム)&

シュー生地とカスタードを合わせて薄く焼きあげたシートを

メレンゲ生地で巻き込んだマロン通をうならせるスィーツです!

トッピングの2種類の栗も楽しんで下さいね!!

ご予約がございましたら17cmサイズもご用意いたします



posted by 展覧会の絵 at 14:07 | Comment(0) | ケーキ
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