夏スィーツもお奨めですけど

パティシェを名乗る以上、正統派スィーツもご賞味いただきたいと

張り切って仕込んでおります　

【チーズケーキ】至極ポピュラーで皆様から好まれるスィーツですよね＾＾

色んなお店でとても気軽にお買い求めになられる人気者♪

一時期はチーズケーキ専門店なんかも流行りましたよね

当店のいぶし銀スィーツ【フロマージュ・スフレ】




ところで”スフレ”って本来の意味は・・・・？

それは はフランス語で「吹く」を意味する動詞 souffler の過去分詞形

つまり【膨らんだ】という意味なんです^{(・_・。)(._.。)(・_・。)(._.。) ウンウン}

オーブンから出したばかりのスフレは

型からプ〜っと高くはみ出すほど膨らんでふわっふわなんですが

その後20-30分で徐々に萎んで小さくなってしまうのです(゜○゜)!

ふわっふわでアツアツの焼きたてスフレも最高ですよ

通常ケースに並んでいるチーズケーキ【フロマージュスフレ】は

テイクアウト用に冷やしたスィーツですが

チーズに目のない通の方をうならせる事間違いありません


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エダムチーズとクリームチーズを

絶妙の配合で混ぜ合わせ

贅沢に焼きあげた　これぞ本物！

通常市販されているふんわりしたチーズケーキとは違い

濃厚でどっしりとしたチーズ本来の味が楽しめます