おきてがみ

ご訪問o(*^▽^*)o~アリガトデスー!!!

2010年06月29日

【はっぴぃ〜丼(ボウル)】

想定外に人気ですサプライズスィーツ

もう1度ご紹介いたしましょう

【はっぴぃ〜ボウル

ラッキープライス 777(スリーセブン)
100620_1741~01.jpg

注) 大きさを推定しやすいように「なめらかプリン」と比較撮影しております^^

   このネーミング!友人のインスピレーションをヒントに

   「お客様にビッグな笑顔で幸せになっていただきたい!!」との

   パティシェの意向を考慮して名づけました

さて何故サプライズなのかをご説明しましょう  
  
TS2C0300.JPG  ⇒ TS2C0301.JPG

1) スポンジをくりぬいてボウルの底に敷き生クリームを絞ります


TS2C0302.JPG  ⇒  TS2C0303.JPG

2) 次にオリジナルカフェゼリーを真ん中にポヨンと乗せ求肥をかぶせます

   そんでもってゼリーのまわりに”クレームドアンコ”(クリームぜんざい^^)を絞り

   右斜め上(ここんとこ大事です!)のポジションに”なめらかプリン”をぷりんと乗っけます



TS2C0304.JPG  ⇒  TS2C0305.JPG

3) 空いた部分を生クリームで敷き詰め季節の果実&おまけのプチシューを盛り付けちゃいます

TS2C0306.JPG

4) ラストはつやがけして〆のチョコ細工を挿して出来上がり


★当店のサプライズスィーツ最強コンビです

TS2C0307.JPG

posted by 展覧会の絵 at 15:58 | Comment(0) | ケーキ
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