誰が何と言ってもスィーツといって一番ポピュラーなのはこれでしょう

【シュー・ア・ラ・クレーム】

通称シュークリーム＾＾



バター・小麦粉・砂糖・卵等などスペッシャルな配合で



こんがりふっくらと焼きあげたシューパフ


_{キツネ色のふっくらパフはレギュラー仕様＆
こんがりツヤのあるパフは「ちょっと変わったシュー」仕様}

【展覧会の絵】ではカスタードに卵を使わず

「プードル・ア・クレーム」というパウダーを使用してなめらかに仕上げ

ブランドの異なる3種の生クリームを配合して作ったクレームシャンテを

１：１の割合で混ぜ合わせたクリーム

エッセンスにはほのかに香るオレンジリキュール（コアントロー）

もちろん全てが手作業

一つひとつのシューパフを上下半分にスライスし

特性オリジナルクリームをたっぷり絞ります