お彼岸を迎えましたね

「暑さ寒さも彼岸まで」とは言いますが

季節はすっかり夏から秋に移り変わります

【展覧会の絵】でも着々と秋の準備をしてまいりました

秋と言えば【栗】ですね＾＾

【栗のタルト】

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　357

パティシェ一押し

熱狂的なファンありの【オリジナルタルト地】に

クレームダマンド（アーモンド生地）を絞込み

そこに腰痛、肩凝りと戦いながら

せっせせっせと（夜なべして^_^;）頑張って仕込んだ

ご存知「熊本産デカ和栗の渋皮煮」をた〜っぷり埋め込み焼き上げました

「栗の鬼皮剥き」→「渋皮栗の下煮処理」→「栗の渋皮煮味付け」の行程が終了し

「栗のタルト」完成です



【プチ栗タル】714


１ホール 4284